25 gr. De queso roquefort
25 gr. De Mantequilla
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de crema de leche
Sal y pimienta
Preparacion:
En un sarten calentar la mantequilla y el aceite. Incorporar la sal y pimienta al lomito y dorarlo hasta que quede al gusto.
Fundir
un dado de mantequilla y, a fuego lento, añadirle el roquefort para
reducir la cremosidad del queso. Añadir la crema de leche. En seguida
verter la crema sobre el lomito servido.
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